3e agricole Lozère : les plateaux techniques dès le collège

3e agricole en Lozère : nos collégiens au travail sur les plateaux techniques de l’EPL

Cette semaine, les élèves de 3e du lycée Louis Pasteur de La Canourgue ont découvert le cheval aux écuries de Civergols. Ferme aquacole, rucher, élevage, centre équestre : en 4e et en 3e de l’enseignement agricole, les collégiens de l’EPL Lozère apprennent sur les mêmes outils de production que les lycéens, les apprentis et les adultes en formation.

Une journée aux écuries de Civergols

le 22/09/2026, la classe de 3e a pris la route de Saint-Chély-d’Apcher pour rejoindre le centre équestre d’application du lycée François Rabelais. Au programme, une première approche du cheval : l’aborder et se placer à ses côtés, le panser, lui curer les pieds, puis le travail à pied dans le manège, sous l’œil de l’équipe du centre équestre.

Le cadre est celui où se forment les futurs professionnels du cheval. Les écuries de Civergols comptent une quarantaine d’équidés d’école et de sport, capables de concourir dans les trois disciplines olympiques, et un piquet d’élevage de six juments et trois étalons. On y pratique près de 10 000 heures d’équitation par an, dans un manège olympique couvert de 60 mètres sur 20, sur deux carrières et sur un parcours de cross. Le centre est labellisé École française d’équitation par la Fédération française d’équitation.

À quelques mètres, la forge de la section maréchalerie ferre toute la cavalerie du centre.

La 4e et la 3e de l’enseignement agricole, comment ça fonctionne ?

Les classes de 4e et de 3e de l’enseignement agricole dépendent du ministère de l’Agriculture. Les élèves y suivent les enseignements du collège (français, mathématiques, langues, histoire-géographie, sciences, EPS) et passent le diplôme national du brevet en fin de 3e, comme partout ailleurs. Ce qui change, c’est la place de la pratique : des enseignements pratiques interdisciplinaires tournés vers les activités agricoles, et un accompagnement au projet d’orientation sur les deux années.

À l’EPL Lozère, ces classes sont rattachées au lycée Louis Pasteur de La Canourgue. Elles s’organisent autour de trois pôles, l’animal, le matériel, l’environnement et la nature, avec des cours sur les deux lycées de l’établissement, Louis Pasteur et François Rabelais. Les effectifs sont réduits, et les élèves qui ont des troubles des apprentissages bénéficient d’un accompagnement adapté.

Des plateaux techniques de professionnels, dès le collège

L’EPL Lozère s’étend sur cinq sites, de la Margeride aux Cévennes. Pour des collégiens, c’est une chance : chaque site a ses outils, et la classe passe de l’un à l’autre au fil de l’année.

À La Canourgue, à deux pas de la salle de classe :

• la ferme aquacole de la source du Frézal, qui produit 26 tonnes de truites fario et arc-en-ciel par an grâce à une eau qui sort à 11 °C toute l’année, et qui maîtrise tout le cycle, de la reproduction à la transformation ;
• la station d’aquaponie, où 15 m³ d’élevage d’esturgeons nourrissent une serre de 400 m², en circuit fermé ;
• le rucher pédagogique, qui élève ses propres reines.

À Saint-Chély-d’Apcher :

• les écuries de Civergols, leur manège olympique et leur cavalerie d’une quarantaine d’équidés ;
• la forge de douze postes, encadrée notamment par Mathieu Delcroix, champion de France et d’Europe de maréchalerie et Meilleur Ouvrier de France ;
• l’exploitation laitière : 110 hectares et 50 vaches Simmental, dans l’aire de l’AOP Laguiole.

Ces outils produisent et vendent pour de vrai. La ferme aquacole écoule son poisson, l’exploitation laitière son lait. Les collégiens y croisent les lycéens de bac pro, les apprentis et les adultes en formation, et découvrent des métiers qu’une brochure explique mal.

Choisir son orientation après l’avoir essayée

En fin de 3e, il faut choisir une voie. Un collégien qui a déjà approché un cheval, travaillé au bord des bassins ou enfilé une vareuse au rucher sait ce qui lui plaît, et parfois ce qui ne lui plaît pas. C’est tout l’intérêt de ces deux années.

Après une 3e de l’enseignement agricole, toutes les voies restent ouvertes : seconde générale et technologique, seconde professionnelle ou CAP, dans l’enseignement agricole comme ailleurs. Sans changer d’établissement, les élèves peuvent notamment poursuivre en :

• seconde générale et technologique, puis bac STAV, au lycée François Rabelais ;
• seconde professionnelle Activités hippiques, puis bac pro Conduite et gestion de l’entreprise hippique, au lycée François Rabelais ;
• CAPa Palefrenier soigneur ou CAPa Maréchal-ferrant, au lycée François Rabelais ;
• seconde professionnelle Conduite d’élevage et de cultures, puis bac pro Conduite et gestion de l’entreprise agricole, au lycée François Rabelais ;
• seconde professionnelle Productions animales option aquaculture, puis bac pro Productions aquacoles, au lycée Louis Pasteur.

Votre enfant est scolarisé dans un autre collège ? Les élèves de 3e peuvent passer trois jours dans l’un de nos univers métiers avant de formuler leurs vœux : l’aquaculture ou l’eau à La Canourgue, le cheval, l’élevage, la maréchalerie ou l’environnement à Saint-Chély.

Envie de voir les ateliers ? Rendez-vous à nos journées portes ouvertes

Samedi 30 Janvier 2027 de 9h à 15h

Samedi 13 mars 2027 de 9h à 15h

ou contactez le lycée Louis Pasteur au 04 66 32 83 54 · legta.la-canourgue@educagri.fr.